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Intraitable de Pierre Martinet
Plon
Nous connaissons tous, grâce à la publicité télé, le traiteur intraitable Pierre Martinet. Cet homme, qui est le véritable fondateur de l’entreprise devenu aujourd’hui un groupe qui exporte dans le monde, est aussi toujours le dirigeant actuel.
Ce livre nous donne l’occasion d’en savoir plus sur le parcours de Pierre Martinet, sur ses réussites mais aussi ses échecs, sur cette sucess story à la française.
Nous allons remonter le temps, au cœur de la campagne française, en Saône et Loire plus précisément, pour découvrir les origines et les racines de cette famille travailleuse issue de la terre et qui a transmis des valeurs telles que le travail, l’innovation et l’intégrité. Des valeurs qui formeront un socle solide pour le futur entrepreneur.
Pierre Martinet a quitté l’école assez jeune pour une formation en apprentissage au métier de charcutier. Il fera ses premières armes dans différentes entreprises qui lui apprendront le métier, l’éveilleront à de nouvelles pratiques, et forgeront les bases essentielles du métier : la qualité des ingrédients, l’importance du travail bien fait, les soucis du détail et de la présentation.
Avant de devenir un fleuron de l’agroalimentaire français et un leader sur son marché, Pierre Martinet a vécu bien des expériences pour lesquelles il a souvent dû sacrifier le confort de la vie familiale. De la première petite boutique de boucherie-charcuterie aux marchés qu’il a écumé des années durant jusqu’aux prémices de l’industrialisation et l’installation sur le site actuel de Saint Quentin Fallavier, le parcours de Pierre Martinet est impressionnant et s’est toujours appuyé sur la gastronomie française et notamment le museau de bœuf en salade, première recette commercialisée à l’origine et qui est toujours fabriquée et vendue par l’entreprise.
Chaque étape de la vie de Pierre Martinet est conclue par une synthèse des enseignements tirés de cette expérience et qui constitueront les bases et les valeurs portées par l’entreprise à venir.
Au-delà du parcours de Pierre Martinet, on suit l’évolution de notre société : l’urbanisation au détriment des campagnes, l’industrialisation, l’émergence et le développement de la grande distribution, la mondialisation de l’économie, l’éveil du marketing et de la communication…
Pour quelqu’un comme moi qui a fait ses études et sa carrière dans le commerce et le marketing, c’est passionnant.
L’occasion aussi de découvrir l’homme derrière l’entreprise, sa famille mais aussi ses passions et son investissement dans des univers variés tels que le rugby (il a été président du club de Bourgoin Jallieu), la course automobile, la peinture… Des univers très différents dans lesquels Pierre Martinet s’est aventuré avec passion et succès.
Très heureuse d’avoir découvert l’homme derrière l’entreprise, une très belle réussite française et une belle histoire familiale qui se poursuit aujourd’hui. Le contexte évolue mais l’entreprise continue de croître et d’innover pour rester présente et jouer son rôle de leader.
Un bel exemple d’un homme qui a su s’investir, innover, s’adapter pour devenir le groupe actuel.
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